Как уберечься от сальмонеллеза?
В настоящее время на территории Пермского края начался сезонный подъем заболеваемости сальмонеллезом на фоне благоприятных температурных условий размножения сальмонелл в пищевых продуктах.Сальмонеллез — это острое кишечное инфекционное заболевание, вызываемое микробами (сальмонеллами).Первые признаки заболевания обнаруживаются через 4-12 часов; повышается температура, появляется озноб, головная боль, общая слабость, тошнота, рвота, боли в желудке, жидкий стул, могут быть судороги. Заболевание длится от 2 до 7 суток. Иногда после выздоровления человек может длительное время оставаться бактерионосителем.Наибольшую опасность представляют куриные яйца от больных кур при употреблении









