26 мая предприниматели нашей страны отметили День российского предпринимательства. Согласно данным управления сельского хозяйства и потребительского рынка Администрации района, на нашей территории 194 обществ с ограниченной ответственностью, 8 организаций заняты производством молока, мяса, картофеля, зерна и иной сельскохозяйственной продукции, насчитывается 93 КФХ и 568 индивидуальных предпринимателей, которые заняты в сфере торговли, общественного питания, услуг, переработки сельскохозяйственной продукции и др.
Думаю, каждый из вас согласится, что самый сытный, вкусный и быстрый обед – это пельмени, а еще говорят, что это еда холостяков. Все верно, зачастую, когда мы торопимся или просто не хотим проводить много времени на кухне, достаем пачку замороженных пельменей, кидаем их кипяток — пять минут и готово. Любители этого блюда точно знают, где купить самый вкусный полуфабрикат. Среди покупателей большим спросом пользуется продукция Гузяль Наиловны Балтачевой. На днях мы побывали в ее цеху, познакомились с производством и узнали, как все начиналось.
По словам индивидуального предпринимателя, по образованию она — техник-технолог, в свое время окончила Уфимский торговый техникум. Работала в разных организациях, и везде — поваром. «Знакомые часто говорили: «Лепи нам пельмени!». Это, наверное, и послужило определенным толчком. Так, в 2002 году мы, две семьи, на дому начали изготавливать пельмени, продукцию реализовывали через буфет при автовокзале. К сожалению, нашим компаньонам дело не понравилось и «плавание» мы продолжили вдвоем с супругом Рафисом»,- говорит моя собеседница.
Так, в домашних условиях, Балтачевы работали до 2005 года, затем арендовали кафе «Мечта» на Финском, здесь и расположили свой пельменный цех. В то же время оформились как ИП, дела постепенно пошли в гору. В цех устроились три девушки. Вскоре начали резать лапшу, кстати, по резке лапши на продажу они в районе были первые. Еще два года спустя уже опытные предприниматели купили кафе «Лилия», сделали пристрой, обновили кухню, в общем, обосновались здесь.
Сегодня на успешном предприятии трудится четыре человека, но бывает и больше, все зависит от объема работ. Их средняя заработная плата — до 20 тысяч рублей, некоторые получают и больше, все зависит от умелости и трудолюбия. В ассортимент, помимо пельменей с разной начинкой и лапши, входят вареники, хинкали, котлеты, манты, голубцы, люля-кебаб, посекунчики — более 20 наименований.
— Свой товар реализуем не только в магазинах района и Барды, возим и в Пермь. Спрос очень высокий, иногда даже не успеваем выполнить все заказы. Нашу продукцию любят, а мы стараемся для наших покупателей. У нас исключительно ручная лепка, мясо приобретаю только у проверенных поставщиков, всегда слежу, чтобы оно было свежее, чистое, без посторонних запахов. Я не имею права обманывать своих покупателей, один раз они разочаруются в нашей продукции, и я навсегда потеряю своих клиентов. Также у нас есть павильон, он находится перед универмагом, здесь, помимо полуфабрикатов, можно приобрести всегда свежую выпечку, — отметила Гузяль Наиловна и поздравила сообщество предпринимателей района с профессиональным праздником, пожелала удачи, достатка и всех благ.
Второе предприятие, с которым хочется познакомить – это «Бардымская ПМК-19», чей результат деятельности каждый из нас, будь то водитель или пешеход, оценивает ежедневно. Сегодня под руководством опытного директора Гамиля Гайсовича Халитова здесь трудится 32 человека. Кроме строительства и ремонта дорог и объектов, данная организация занимается содержанием свыше 100 километров муниципальных дорог. Бульдозеры, скоростные отвалы на базе автомобилей МАЗ, КамАЗ и спецтехника предоставляют транспортные услуги по очистке, грейдированию дорог в сельских поселениях района. Помимо этого, предприятие оказывает услуги населению по проведению земляных работ, то есть во время проведения водоснабжения, газификации или канализации. В этом году организация выиграла тендер на обустройство трех спортивных площадок и трех воркаутов в населенных пунктах: Акбаш, Федорки, Усть-Тунтор, Искирь, Шермейка и Шабарка. Ранее предприятие занималось строительством мостов, теперь, к сожалению, нет, но силами ПМК-19 осуществляется их ремонт.
Говоря о коллективе, стоит отметить «костяк» предприятия, так сказать, его «старожилов», людей с большим опытом, стаж каждого из которых более 20 лет. Это водитель самосвала Рустам Рафаилович Батыркаев, тракторист Альфрит Сабирович Шабаев и экскаваторщик Ильфиз Мулланурович Уразов.
Конечно, каждый член коллектива профессионал своего дела, каждый засл-у Бжеиз впаерте упвоехлвиачлеын иия вмноижманно исяк.азать, что люди – главное наше богатство. Жизнь ставит перед нами все новые задачи: достижение высокого уровня строительства, ремонта, содержания автомобильных дорог, повышение безопасности дорожного движения. Уверен, что мы с поставленными задачами справимся,подытожил Гамиль Халитов и пожелал предпринимателям района здоровья, сил, энергии, процветания и всегда оставаться на высоте.
Венера ШАРАФУТДИНОВА.
Фото Ибрагима Тимганова.