15 марта, в День защиты прав потребителей, управлением сельского хозяйства и потребительского рынка, совместно с Южным территориальным отделом Роспотребнадзора (г. Чайковский) и Центром гигиены и эпидемиологии (с.Барда) в зале заседаний администрации района было проведено совещание с руководителями предприятий пищевой промышленности района по теме «Итоги деятельности за 2012 год. Организация производственного контроля».
В настоящее время на территории района занимаются переработкой молока 2 предпринимателя, мяса и изготовлением полуфабрикатов — 14, изготовлением хлебобулочных и кондитерских изделий — 9, и количество их растет из года в год.
На совещании ведущим специалистом-экспертом Роспотребнадзора Н.А. Пащенко были озвучены итоги деятельности ее службы на территории района. Так, из 8 проб продукции, предоставленных самими предпринимателями, одна проба (творог) не соответствовала стандарту, из 33 проб, проверенных самими работниками службы Роспотребнадзора, не соответствуют стандарту 5,9%. На предприятиях района нет своих лабораторий, не организуется производственный контроль (за исключением ООО «Сарбай-Базар»).
Очень подробно специалисты остановились на вопросах действия технических регламентов на молоко, сокосодержащую продукцию, мясо, рыбу, алкоголь, масложировую продукцию и др., которые вступают в действие с 1 июля 2013 года. Важными моментами при изготовлении продукции в рамках технических регламентов являются единый знак реализации, безопасность продуктов, неупотребление в пищу продуктов повторного замораживания, отмена санитарно-эпидемиологического заключения. Специалисты Роспотребнадзора настоятельно просят всех предпринимателей изучить технические регламенты на те виды продукции, которые изготавливаются с целью оптовой реализации мелкими партиями через магазины и объекты общественного питания, с обязательной сертификацией и оформлением декларации соответствия.
Все нормативно-правовые акты по этим вопросам есть в системе Консультант-Плюс и на сайтах Роспотребнадзора.
Управление
сельского хозяйства.