«Спрос рождает предложение»: Софья и Альфиз Балтаевы

«Спрос рождает предложение»: Софья и Альфиз Балтаевы14 ноября начальник «Спрос рождает предложение»: Софья и Альфиз Балтаевыи специалисты Управления сельского хозяйства и потребительского рынка Администрации района с рабочей поездкой посетили хозяйство Софьи и Альфиза Балтаевых, расположенное в 1 – Бардабашке. В этом году им был предоставлен грант по направлению «Развитие семейных животноводческих ферм» на реализацию проекта «От поля до прилавка».

Балтаевы начали свою деятельность четыре года назад. По словам Альфиза Хамисовича, на ферме содержится 55 голов коров, и почти столько же телят. Сначала молоко реализовывали чернушинскому ООО «Маско», однако, цена фермеров не устраивала, поэтому сегодня Балтаевы работают с ООО «Ува-молоко» (Удмуртская Республика).

– Вас, наверное, интересует, почему мы решили заняться переработкой. Ответ прост – чтобы не терять прибыль, сдавая молоко на сторону. Этой идеей мы «загорелись» в прошлом году, нынче в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края представили бизнес-план под названием «От поля до прилавка», то есть от выращивания многолетних трав, заготовки корма, вернее, сенажа в упаковке, переработки продукции и доставки ее до потребителя. Нашу идею одобрили и выделили господдержку в размере 4,7 млн рублей, добавив свои средства, принялись за работу,- делится Альфиз.

На сегодняшний день в рамках проекта возведено здание цеха по переработке молока, подведены все необходимые коммуникации: вода, канализационный слив, заказаны стерилизаторы. Работы у Балтаевых еще много, нужно выложить плиткой пол, доделать потолок, провести электричество, установить творожные ванны, вытяжку, холодильник и многое другое, но это, словно радует фермеров, они полны сил, новых планов и замыслов.

– К сожалению, в настоящее время в Бардымском районе нет ни одного предприятия по переработке молока, надеюсь, что пример Балтаевых станет стимулом для других фермеров, и они задумаются над организацией переработки своей продукции. Осмотрев цех, выявили недочеты. Так, необходимо привести в порядок территорию, огородить ее. Есть замечания и по цеху, от их устранения зависит получение главного документа – сертификата соответствия. Балтаевы – люди ответственные, поэтому, думаю, все будет в порядке, и в новом году на прилавках магазинов появится новый бренд, а население района сможет попробовать молоко, сметану и творог от местных фермеров, – отметил начальник Управления сельского хозяйства Ильдар Рамизович Исмакаев.- Часто на встречах граждан с главой района С.М. Ибраевым жители района задавали вопрос: Когда появится продукция местных фермеров? Ответ не заставил себя долго ждать. Верно говорят: «Спрос рождает предложение».

Венера ШАРАФУТДИНОВА.

(Просмотрено - 10 раз, просмотров за сегодня - 1 )
Оцените прочитанное:  
Не интересноМало информацииНеплохоХорошоОтлично! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Подпишитесь на обновления RSS-ленты

При использовании материалов сайта обязательно указывайте ссылку. Без нее любое размещение материалов будет рассматриваться как нарушение авторских прав редакции "Тан" ("Рассвет").

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.