Прошел всего год, как в Барде начало работать новое кафе «Чак-Чак», его хозяева – Ильгам Масхарович и Райда Рамзитовна Сарбаевы. Как видно из названия, приоритетным кондитерским изделием здесь является именно чак-чак.
По словам заведующей кафе Регины Детлевны Хайнц, этот продукт — один из самых востребованных не только в нашем крае, а также за его пределами, он уже полюбился жителям Америки, Франции и Германии (!).
— В первую очередь, мы отвечаем за натуральность нашего продукта, готовит его только один мастер – повар высшего разряда Инзира Латыпова. Нынче бардымский чак-чак вошел в сотню лучших товаров России, а вскоре он будет представлен как товар категории «премиум», то есть продукта лучшего качества, безопасного для здоровья и экологически чистого. Сегодня для производства и реализации есть все необходимые документы, товар сертифицирован, имеется своя фирменная этикетка. Несмотря на то, что чак-чак – основной продукт, мы производим и другие разнообразные качественные и очень вкусные кондитерские изделия и блюда, — говорит она.
Кафе в нашем районе много, но это заведение отличается от всех остальных, во-первых, графиком работы, так как является дневным, а во-вторых, семейным. Это отражается не только в меню, но и в проводимых мероприятиях. Помимо корпоративов, банкетов, свадеб, юбилеев, дней рождений, благотворительных чаепитий на Ураза-байрам и Курбан, в выходные дни проходят мероприятия для детей и подростков, проводимые при помощи молодежного клуба «Digiben».
«Digiben» начал свою работу только прошлой осенью, но за этот небольшой промежуток времени уже успел заявить о себе, и для подростков в возрасте от 12 до 18 лет провести ряд дискотек, посвященных Хэллоуину, победителям «Евровидения» разных лет, Новому году, Рождеству, Востоку и др. А недавно здесь прошел «Детский день», который собрал детей и их родителей. У входа посетителей встречали Профессор-алхимик, Красная Шапочка, Королева пузырьков, Клоун-хахатун и Художница из Страны чудес. Организаторами были подготовлены интересные игры, конкурсы, а Профессор при помощи уксуса, пищевой соды, желатина, спирта, марганца, йода, перекиси водорода, глюконата кальция, крахмала продемонстрировал детям опыты. Они увидели, как из обычных таблеток выходят«фараоновые» змейки, получали много разноцветной пены, тушили огонь, делали цветные растворы, при помощи опытов надували шарики. По признанию самого Профессора, его опыты несложные и каждый родитель может стать при желании алхимиком на своей кухне.
Среди гостей праздника можно было встретить не только мам и пап, но и бабушек и дедушек. Так, Фануза-апа пришла в «Чак-Чак» с внуками.
— Не то что детям, даже мне все очень понравилось. Хороший праздник получился. Дети пообщались, думаю, нашли новых друзей. Приятно удивили приемлемые цены и разнообразие меню: попкорн, пироги, пирожное, мороженое, пицца, тортилья, гамбургеры, коктейли, сладкая вата, печенье, соки, батончики – прямо глаза разбегаются. Скорее всего, и в следующий раз придем, ведь это культурный досуг, а не просто времяпровождение перед телевизором или компьютером. Мы здесь уже больше двух часов, а посмотрите, дети уходить не хотят,- поделилась она.
По словам руководителя клуба «Digiben»Диляры Вахаповны Балтаевой, в составе клуба 7 ребят, все они очень организованные, дружные, веселые, сплоченные, стараются не подводить друг друга, и поэтому с ними легко работать. У них много идей, которые они вместе стараются воплощать в жизнь. Да, действительно планы у них большие – проведение дискотек, детских дней, шоу-программ для взрослых, мероприятий, посвященных календарным праздникам, а также поездки со своей программой по району, где их уже ждут с нетерпением.
Пожелаем этой активной, инициативной и энергичной команде успеха в продвижении культурного досуга, а также неиссякаемого источника вдохновения и новых идей.
Венера Алапанова.